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  • 2021校園食品安全總結(精選8篇)

    時間:2021-09-16 17:45:57來源:考試幫手網作者:青山
        食品安全問題一直是重要問題,尤其是在校園之中,面對祖國未來的花朵,食品安全一定要做到位。小編也特意整理了食品安全總結范文,希望能夠幫到大家。
     
        校園食品安全總結1
        為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作,確保師生身心健康,維護正常的教育教學秩序,我校根據_x市_關于認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項工作,現將20__作匯報如下:
        一、統一思想,提高認識,切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性
        我校在接到文件后,即由校長主持召開班子會議,要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發,充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作,另一方面根據實際情況,根據創建國家級衛生城市工作,具體落實措施,落實責任,加強督查和整改,及時做好防治工作。
        二、加強領導,落實責任,做好學校食品衛生安全防治工作
        在班子會上,明確校長是第一責任人,分管校長是具體負責人,班主任教師和后勤工作人員要認真配合,積極做好具體工作。
        三、采取措施,加強預防,努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行
        我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和_x市_生局《關于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求,針對學校的實際,采取具體的預防措施,切實保障師生的身心健康。
        1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?,在9月21日,由衛生管理人員趙_x舉_了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
        2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風,大力增加教師、學生的戶外活動,要求師生注意衛生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。
        3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后,對教室等學生聚集場所進行漂消毒液拖地,門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭。
        4、學生在放飯盒在蒸飯車中,由蒸飯教師負責監管,預防外來人員進入,造成食品安全事故發生。學生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
        大力開展我校大環境的整治,做到無死角。加強學校的衛生工作力度,將此項工作列為近期的重點工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長鳴,安全第一,預防為主。
     
        校園食品安全總結2
        2019年為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結束,我校認真貫徹教體局的文件精神。在學校,開展食品安全宣傳。
        一、健全組織,完善制度,明確責任
        根據上級文件精神,我校完成了食品衛生安全工作工作小組。由xx校長擔任組長,xx教導擔任副組長,各班班主任擔任成員。我校無食堂食品問題,所以主抓學生日常飲食行為習慣,教育學生安全飲食,衛生用餐。
        二、加強學習,提高認識
        為了使每個成員增強自己的責任感、使命感。學校召開了食品衛生安全會議,傳達上級有關文件精神,學習了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實施條例》等法律法規,讓他們樹立安全第一,預防為主的思想,使他們明白“安全責任重于泰山”的道理,教育需從點滴做起,從小事做起,小到一顆菜,一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患于未然,嚴防中毒事故發生。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式,經常不斷的教育學生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛生的零食吃,養成良好的衛生習慣,針對流行病季節性特征,以立度戒備心觀,從小處、細處入手,做好流行病的預防,宣傳教育工作。
        三、積極落實上級布置的宣傳活動
        (一)舉辦一次食品衛生安全知識視頻觀影
        圍繞“同心攜手,維護食品安全”為主題,進一步貫徹落實鎮教委辦文件精神,不斷提高食品安全知識的知曉率。
        (二)各班上節約食品安全為主題的《健康教育課》使學生近一步掌握食品衛生安全知識;
        (三)召開食品安全主題班會,以“同心攜手,維護食品安全”為主題。
        (四)辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄,通過廣播、黑板報等多種形式的學生介紹有關食品安全的知識。
        (五)掛了一幅“同心攜手,維護食品安全”的宣傳標語。
        四、存在的問題及解決措施。
        學校食品衛生安全工作任重道遠,還需要我們繼續加大力度:今天我們強化如下方面的工作:
        (一)進一步加強校領導的食品安全意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想,落實各項監管責任;
        (二)對學生進行食品安全教育,增進學生自我保護,意識和技能;
        (三)控制學生亂買小攤位相關食品和飲用品。
        總之,我校將在今后的教育教學工作中,持之以恒地抓好學校食品安全宣傳工作,確保校園食品安全。
     
        校園食品安全總結3
        我校根據《關于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動的通知》精神(鄂食安辦發[2015]26號),以“社會共治,同心攜手維護食品安全”為主題,大力開展食品安全宣傳工作,動員各方力量,加強食品安全監督管理,確保了學校食品安全工作宣傳到位,組織到位、管理到位,責任落實到位。
        一、領導重視,認真組織,積極發動,提高食品安全宣傳周活動認識
        領導重視,確保組織工作到位。
        一是學校成立了食品安全宣傳周活動領導小組,為活動開展提供組織保障。
        二是積極開展食品安全宣傳活動,在校園內張貼宣傳標語,利用校園廣播、板報、宣傳欄等,積極宣傳,廣泛發動,在校園內營造食品安全氛圍。
        三是組織有關人員認真學習《關于開展全省食品安全宣傳周活動的通知》文件,讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦,保證大家充分認識食品安全宣傳活動的重大意義,對食品安全工作引起足夠重視。
        二、開展食品安全系列主題活動
        在學生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會開展知識講座,宣講食品安全小知識、小常識;召開學生大會,在學生中宣講上級有關文件精神,教育學生提高對食品安全重要性的認識;發動學生從健康著眼,從自身做起,從細微入手,從小事做起,吃學校食堂,吃綠綠色食品,不到校外酒店、餐館進餐,不買不吃零食,不喝帶色飲料。通過開展系列活動,促進學生身心健康成長。
        三、以食品安全宣傳周活動為契機,切實加強學校食堂管
        學校進一步加強了食堂食品安全管理,保證學生吃放心飯,滿意飯。定期召開食品安全工作例會,專題研究和討論食堂有關工作,要求學校主任級以上干部關心食堂建設,參與食堂管理,了解市場信息,掌握食堂食品進貨渠道、杜絕劣質食物進校園;充分發揮食堂管理委員會的作用,搜集師生意見和建議,解決存在問題,并不定期地對食堂衛生、安全、食品采購等情況進行檢查,確保學校食堂各項工作的順利開展。
        四、進一步完善食堂管理制度,確保食品安全工作職責到位
        修訂和完善了《炊管人員崗位責任制》、《食品衛生安全責任制》、《食堂管理工作責任制》、《食品采購監督檢查制度》等;設立食堂食品安全監督員,對每天購進食物食品進行檢查驗收。食堂建有工作日歷臺賬,對每天購進食物進行登記,防止不健康食品、變質食物進食堂。學校食堂供貨渠道正規,做到長期有專門的定點、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質證、健康許可證、營業服務證等。嚴格原材料采購索證索票制度,為學校食堂食品衛生安全提供了有效保障。
        五、強化內部管理,增強風險防范意識
        學校對炊管人員管理嚴格,炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關證件,要求持有烹飪技術等級證上崗。在食品加工過程中,學校從不制作冷葷涼菜,不違規加工制作豆角,不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛生安全。
     
        校園食品安全總結4
        為了增強學校食品衛生平安鼓吹教導工作,加強學生的食品平安衛生意識。教導和引導學生培養優越的飲食習慣,樹立科學康健的生活方法,使每個學生康健愉快的發展。我校依據上級文件看護精神,結合實際開展了一系列學生喜聞樂見的食品衛生平安教導運動,全面進步了寬大師生員工食品平安衛生意識,做了以下工作。
        一、樹立了食品平安衛生工作領導小組
        組長:xxx
        副組長:xxx
        成員:xxx、xxx
        二、聘請了校園食品衛生平安義務監督員
        校園食品衛生平安義務監督員對食堂工作進行監督
        三、制訂了食品平安衛生鼓吹教導運動的及計劃
        此處略。
        四、鼓吹教導運動
        1.組織全校師生員工學習《中華人民共和國食品平安法》,使寬大師生員工真正知道“食品平安責任重于泰山”的律例。
        2.食品平安從小事做起,小到一棵菜、一粒米,時刻注意病從口入,舌尖的衛生,真正做好防患于未然,從小處、細處入手,嚴防食品中毒事故發生。
        3.應用班隊會、國旗下的講話,食品平安教導講座,每周開設一節食品衛生平安康健教導課,環抱食品衛生平安為主題,對全校師生進行食品衛生平安教導工作。
        4.辦鼓吹欄、展板、電子屏,主題內容是《衛生與康健》、《食品平安知識》,進行鼓吹運動。開展食品衛生平安知識角逐,讓學生進一步控制食品衛生平安知識。
        五、加強管理
        學校增強了對食堂、小賣部、飲用水的平安治理工作,嚴格把好源頭食品衛生關,主要采取如下幾點步伐。
        1.把好食堂食品的購買,五類食品采購要有國家規定的“9S”標志食品,并有供應方“三證”復印件,魚肉類、蔬菜定點采購并且索證。
        2.食堂工作人員每年進行一次體檢,并做衛生工作。
        3.做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。
        4.食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。
        5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各類蔬菜、肉類分池清洗工作。
        6.嚴禁小賣部進三無食品,出售給學生,家長送給孩子的各類零食,必須通過反省能力交給學生。
        7.嚴禁學生亂吃和喝,暴飲暴食。
        六、增強監督工作
        1.食品衛生平安監督員嚴格履行職責,發明問題實時上報學校,《食品平安工作領導小組》,并實時處置懲罰和整改。
        2.學!妒称沸l生平安工作領導小組》每周召開一次會議,對存在的問題進行研究整改,安排下一段的食品衛生工作。
        總之,學校食品衛生平安工作任重而道遠,我們將更加盡力的做好食品衛生平安工作,進一步落實和完善學校食品衛生平安工作各項制度。持之以恒的抓勤學校食品衛生平安工作,確保全校師生康健愉快的生活。
     
        校園食品安全總結5
        為保障我縣轄區內廣大師生“舌尖上的安全”,貫徹落實上級部門文件要求,推動學校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現代化,開展了校園食品安全守護行動,2020年上半年工作開展情況如下:
        一、安排部署
        根據此項工作要求,特設立專項行動小組,以局長任組長,副局長任副組長,全局干部任小組成員。依托春及學校食堂食品安全專項檢查、疫情防控檢查、中考食品安全檢查等各項學校食品安全檢查開展此項工作,聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節,采取有力措施,筑牢基礎、補齊短板、提升水平,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,遏制發生群體性重大食品安全事故,不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
        二、工作成效
        一是2020年上半年,執法人員對我縣轄區內28所學校食堂開展了全覆蓋檢查,對校園周邊食品經營戶加大監管力度,重點整治學校周邊臨時攤販。確保師生食品安全;二是依托快速檢測手段對學校食堂食品原料進行了不定期快速抽檢,對學校食堂常供蔬菜和米、面、油進行抽檢,截至目前快速檢測均為合格。三是加大疫情防控監管工作,要求學校食堂做好消殺工作等疫情防控手段。四是加強學校食堂食品安全日常監管力度,對食品原料索證索票、食品留樣、從業人員健康證明等重點環節進行詳細檢查,要求學校落實責任,定期自查,做好食品安全相關工作。五是廣泛開展食品安全進校園宣傳教育活動,加強《食品安全法》《食品安全法實施條例》《學校食品安全與營養健康管理規定》《省中小學校食品安全管理辦法》等法律法規宣貫。
        通過此次專項活動,有效提升了我縣學校食堂食品安全系數,保障我縣廣大師生“舌尖上的安全”,在此項工作是長期工作,將繼續開展學校食品安全守護行動,把學生食品安全作為重中之重,推動學校食品安全守護行動深入開展。
     
        校園食品安全總結6
        我校于9月3日起進行校園食品安全宣傳周活動。圍繞此次食品安全宣傳周活動,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課等活動,印發宣傳材料、布置展板等形式,進行全方位、多角度的宣傳,大力營造人人關心、重視食品安全的氛圍。具體工作如下:
        (一)加強領導,周密安排。
        開展學校食堂開放日活動是加強社會監督,改進和加強學校食堂食品安全管理工作的有效措施。我校高度重視,確立食品安全宣傳領導小組,制定方案,精心組織,確;顒尤〉脤嵭。
        大冶中專“食品安全宣傳周活動”工作領導小組
        組長:***
        副組長:***
        成員:***
        (二)營造氛圍,強化宣傳。
        學校通過懸掛宣傳橫幅,采用校內宣傳欄、向學生家長發放飲食安全宣傳單等方式,宣傳食品安全知識,提高學生及家長的食品安全意識。
        1、通過國旗下講話的形式,向全校師生宣傳食品安全法律法規、以及食品安全科普知識,收到了良好的宣傳效果。
        2、校園走廊布置校園食品安全主題的展板,利用課間各班組織學生學習。
        3、為了提高學生食品安全知識水平,本周的紅領巾廣播站主播“食品安全”方面的內容,宣傳普及食品衛生安全知識。
        4、各班主任老師利用班會課時間,召開以“食品安全”為主題的班隊會,加強學生對食品安全認識,大力宣傳食品安全法律法規和科普知識,加強對學生的食品安全知識教育,提高學生食品安全知識水平,增強假冒偽劣食品鑒別能力和自我保護能力。教育學生科學健康低鹽飲食,不在路邊攤點用餐,不向流動攤販購買食品,不購買食用“三無食品”,避免在環境條件差的餐飲服務單位就餐,倡導樹立科學合理飲食理念。
        5、學校給全校學生家長發放關于食品安全的一封信,家長及時反饋起到了預期的宣傳效果。
        6、加強食堂從業人員食品安全培訓
        學校對學校食堂從業人員進行一次食品安全培訓,認真組織學習食品安全各項法律法規和操作規范,嚴格落實從業人員健康管理制度、進貨查驗記錄和索證索票制度、食品安全事故應急處置制度、關鍵環節食品加工操作規程和食品安全檢查計劃等。
        我校通過食品安全宣傳周活動,普及了食品安全科普知識,增強了全校師生的自我保護意識和維權意識,使學校園里人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
     
        校園食品安全總結7
        學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校學生身體健康和生命安全,關系到我校教育教學工作的正常開展。為了維護學校的正常教育教學秩序和生活秩序,保證學生生命財產安全,努力營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境,在縣教科局、藥監局等相關部門的高度重視和正確指導下,學校校級領導重視、制度健全、管理到位,學校食品衛生安全工作取得了一定的成績。
        xx小學現有在校學生1352人,全部由學校食堂提供營養餐。下面就學校所做食品安全衛生工作做如下總結:
        一、提高思想認識
        學生是國家未來的建設者,是中國特色社會主義的接班人;學生的健康成長,涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學校食品衛生安全是樹立和落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的要求。安全責任重于泰山,食品安全無小事,只有提高安全意識,堅持預防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針,消除安全隱患,防止事故的發生。
        二、加強領導,建立管理體系
        成立以學校校長阿不力克木為組長,書記為副組長,后勤校長,主任及全體班主任為成員的學校班子成員實施學校食品安全衛生工作,制定了切實可行的方案,對實施營養餐工作認真準備,周密安排,精心布置,?顚S,為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。讓學生吃得飽,吃得營養,使這一惠民工程深入人心。三、加強教育,提高防護意識
        1、為加強學校食品衛生安全教育工作,要求學校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時,學校經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式,開展符合學生特點、寓教于樂的安全教育。
        2、對于學生,要求掌握一定的食品安全衛生知識,做好個人防護:
        1)購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否超過保質期限,食品原料、營養成分是否標明,有無QS標識,不能購買三無產品。
        2)打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質類食品發粘,油脂類食品有哈拉味,碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
        3)不買街頭無照、無證商販出售的各類食品,減少食物中毒的隱患。
        4)注意個人的清潔衛生。飯前便后洗手,自己的.餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
        5)不采摘或不食用野果(菜)和來歷不明的可疑食物;
        6)少吃油炸、油煎食品。
        四、突出重點,強化措施,推進安全工作
        1、學校食堂建立健全食品安全管理制度,規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作進行監督,尤其是留樣環節,我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上,做好相關記錄。
        五、學習食品安全法規。
        我們多次組織學校管理人員、后勤管理人員、后勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《中小學幼兒園安全管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐監督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校衛生工作條例》、《學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規。使管理人員和從業人員增強了法律意識和責任意識,學校依法管理,從業者規范操作。為食品安全打下了堅實基礎。
        經過一系列積極有效的工作,學校食品衛生工作水平不斷提高,今后,我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、縣教科局關于學校安全教育工作的精神,切實加強對學校食品衛生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優化學校育人環境、為教育事業健康發展作出新的貢獻。
     
        校園食品安全總結8
        一、成立領導小組、加強領導提高認識
        自接到“通知”后,我校領導班子對學校的食品衛生全權負責,認真檢查,隨時監督、加強管理。學校召開全體師生大會,由專項小組負責,向全體師生加強思想教育、提高認識,“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。
        二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
        10月15日下午,由劉啟君任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查,對各種食品的抽樣檢查結果顯示:這些商品來貨渠道正規,經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售,清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。
        三、確立規章制度,定期抽查、責任到人
        1、與學校小賣部法人代表簽定協議,具體要求如下:
        A、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”。
        B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
        C、小賣部的售貨員必須定期體檢。
        2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員
        鑒定協議,具體要求如下:
        A、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關系菜。
        B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
        C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
        D、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。
        E、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員
        F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
        四、明確監督方案。
        為保證食品安全整改工作落到實外,收到實效,明確監督方案。主要有以下三點:
        1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
        2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
        3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。
        總之,在這次整改工作中全校師生員工團結一致、思想統一,學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足,如有些制度要求沒有落實,還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改,隨時歡迎上級領導的蒞臨,愿意接受上級領導的檢查監督。

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